शरीर सौष्ठव की खुराक एल-कार्निटाइन पाउडर सीएएस 541-15-1 खाद्य ग्रेड

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एल-कार्निटाइन, रासायनिक सूत्र C7H15NO3 है, रासायनिक नाम है (R) -3-कार्बोक्सी-2-हाइड्रॉक्सी-एन, एन, एन-ट्राइमिथाइलप्रोपाइलमोनियम हाइड्रॉक्साइड का आंतरिक नमक, प्रतिनिधि दवा एल-कार्निटाइन है।यह एक प्रकार का अमीनो एसिड है जो वसा को ऊर्जा में बदलने को बढ़ावा देता है।शुद्ध उत्पाद सफेद क्रिस्टल या सफेद पारदर्शी महीन पाउडर है।यह पानी, इथेनॉल और मेथनॉल में आसानी से घुलनशील है, एसीटोन में थोड़ा घुलनशील है, और ईथर, बेंजीन, क्लोरोफॉर्म और एथिल एसीटेट में अघुलनशील है।एस्टरएल-कार्निटाइन नमी को अवशोषित करना आसान है, इसमें पानी में घुलनशीलता और पानी का अवशोषण अच्छा है, और 200 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के उच्च तापमान का सामना कर सकता है।इसका मानव शरीर पर कोई विषाक्त और दुष्प्रभाव नहीं है।लाल मांस एल-कार्निटाइन का मुख्य स्रोत है, और मानव शरीर शारीरिक जरूरतों को पूरा करने के लिए इसे संश्लेषित भी कर सकता है।असली विटामिन नहीं, सिर्फ विटामिन जैसा पदार्थ।इसके कई शारीरिक कार्य हैं जैसे वसा ऑक्सीकरण और अपघटन, वजन घटाने, विरोधी थकान, आदि। एक खाद्य योज्य के रूप में, यह व्यापक रूप से शिशु आहार, आहार भोजन, एथलीट भोजन, मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों के लिए पोषक तत्वों की खुराक में उपयोग किया जाता है। शाकाहारियों और पशु चारा योजक आदि के लिए पोषण गढ़वाले।

जीव में, एल-कार्निटाइन का मूल कार्य ऊर्जा के लिए फैटी एसिड ऑक्सीकरण को बढ़ावा देना है।वसा की चयापचय प्रक्रिया माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली से होकर गुजरती है।माइटोकॉन्ड्रिया ऊर्जा को मुक्त करने और शरीर द्वारा उपभोग करने के लिए वसा को चयापचय कर सकता है, लेकिन लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड इस बाधा को पार नहीं कर सकते हैं।एल-कार्निटाइन वसा चयापचय में एक आवश्यक कोएंजाइम है, जो फैटी एसिड को ऑक्सीडेटिव अपघटन के लिए माइटोकॉन्ड्रिया में प्रवेश करने के लिए बढ़ावा दे सकता है, और फैटी एसिड के परिवहन के लिए एक वाहक है।फैटी एसिड β-ऑक्सीकरण और टीसीए चक्र में एक प्रमुख पदार्थ के रूप में, एल-कार्निटाइन शरीर में अतिरिक्त फैटी एसिड और अन्य फैटी एसिड अवशेषों को एस्टर एसाइल के रूप में माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली के बाहर से झिल्ली के अंदर स्थानांतरित कर सकता है, इसलिए सेल में ऊर्जा को संतुलित करने के लिए।चूंकि एल-कार्निटाइन ऑक्सीडेटिव ऊर्जा आपूर्ति के लिए माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली से गुजरने के लिए फैटी एसिड को बढ़ावा दे सकता है, यह व्यायाम के दौरान ऊर्जा प्रदान करने के लिए शरीर में वसा के जलने को बढ़ावा दे सकता है, और फैटी एसिड, ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन) को भी परिवर्तित कर सकता है। और वेलिन) और ग्लूकोज ऑक्सीकरण का सामान्य उत्पाद, एसिटाइल कोएंजाइम ए, एसिटाइल कार्निटाइन के रूप में कोशिका झिल्ली से होकर गुजरता है, एसिटोएसेटेट के ऑक्सीकरण और उपयोग को बढ़ावा देता है, और कीटोन निकायों के उन्मूलन और उपयोग में एक भूमिका निभाता है, इसलिए यह शरीर में तीन प्रमुख कार्य हैं।ऊर्जा पोषक तत्व ऑक्सीकरण का कार्य।

कार्निटाइन इंट्रासेल्युलर पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज की गतिविधि को बढ़ावा दे सकता है, जिससे ग्लूकोज के ऑक्सीकरण को बढ़ावा मिलता है, जो व्यायाम के दौरान थकान की घटना में देरी करने के लिए फायदेमंद है।व्यायाम के दौरान लैक्टिक एसिड का अत्यधिक उत्पादन रक्त ऊतक द्रव की अम्लता में वृद्धि करेगा, एटीपी के उत्पादन को कम करेगा और थकान को जन्म देगा।एल-कार्निटाइन पूरक अतिरिक्त लैक्टिक एसिड को हटा सकता है, व्यायाम क्षमता में सुधार कर सकता है और व्यायाम से प्रेरित थकान की वसूली को बढ़ावा दे सकता है।

इसके अलावा, इसका उपयोग जैविक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में मुक्त कणों को परिमार्जन करने और यूरिया चक्र को बढ़ावा देने के लिए भी किया जा सकता है।अमोनिया प्रोटीन की गिरावट का एक उत्पाद है और व्यायाम से प्रेरित थकान के लक्षणों में से एक है, और अमोनिया के निचले स्तर भी अधिक जहरीले होते हैं।एल-कार्निटाइन अमोनिया को यूरिया में बदल सकता है, जिससे अमोनिया को डिटॉक्सीफाई किया जा सकता है।

एल-कार्निटाइन कोशिका झिल्ली की स्थिरता की रक्षा करता है, शरीर की प्रतिरक्षा में सुधार करता है, कुछ बीमारियों के आक्रमण से बचाता है, और उप-स्वास्थ्य की रोकथाम और उपचार में एक निवारक भूमिका निभाता है।

ऊर्जा सबसे बड़ी बुढ़ापा रोधी शक्ति है, और यदि कोशिकाओं में पर्याप्त ऊर्जा होगी तो वे ऊर्जा से भरी होंगी।मानव उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में, सेल ऊर्जा का कमजोर होना त्वरित उम्र बढ़ने के कारणों में से एक है।एल-कार्निटाइन का उचित पूरक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी कर सकता है।

एल-कार्निटाइन के शिशुओं के जीवन को बनाए रखने और शिशु विकास की कुछ शारीरिक प्रक्रियाओं को बढ़ावा देने में कुछ कार्य हैं, जैसे किटोसिस और अमोनिया चयापचय।वयस्क स्वयं सामान्य चयापचय को बनाए रखने के लिए आवश्यक एल-कार्निटाइन की एकाग्रता को संश्लेषित कर सकते हैं, लेकिन शिशुओं की एल-कार्निटाइन संश्लेषण क्षमता कमजोर है, केवल 12-15% वयस्क, विशेष रूप से समय से पहले के शिशु।सशर्त शिशुओं के लिए एल-कार्निटाइन एक आवश्यक पोषक तत्व है।ऊर्जा स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करके शिशु अपने चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मानव शरीर में हृदय सबसे "कठिन" अंग है, और मानव जीवन को बनाए रखने के लिए इसे लगातार रक्त पंप करने की आवश्यकता होती है।लगातार चलती हृदय कोशिकाओं के ऊर्जा स्रोत का कम से कम 2/3 वसा के ऑक्सीकरण से आता है, और एल-कार्निटाइन वसा ऑक्सीकरण के लिए एक अनिवार्य महत्वपूर्ण पदार्थ है, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

कार्डियोमायोसाइट्स के स्वास्थ्य के लिए एल-कार्निटाइन अत्यंत महत्वपूर्ण है।पर्याप्त एल-कार्निटाइन को पूरक करने से हृदय की समस्याओं वाले लोगों में हृदय समारोह में सुधार करने में मदद मिल सकती है, दिल का दौरा पड़ने के बाद इसके नुकसान को कम कर सकते हैं, एनजाइना के दर्द को कम कर सकते हैं और रक्तचाप को प्रभावित किए बिना अतालता में सुधार कर सकते हैं।

इसके अलावा, एल-कार्निटाइन रक्त में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को भी बढ़ा सकता है, शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद कर सकता है, रक्त वाहिकाओं की रक्षा कर सकता है, रक्त लिपिड को कम कर सकता है और उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप को भी कम कर सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण पर भी इसका एक निश्चित प्रभाव पड़ता है।

आवेदन:

बच्चों का खाना

शिशुओं के जीवन को बनाए रखने और शिशु विकास की कुछ शारीरिक प्रक्रियाओं को बढ़ावा देने में एल-कार्निटाइन के कुछ कार्य हैं।वयस्क स्वयं द्वारा सामान्य चयापचय को बनाए रखने के लिए आवश्यक एल-कार्निटाइन की एकाग्रता को संश्लेषित कर सकते हैं, लेकिन शिशुओं की एल-कार्निटाइन संश्लेषण क्षमता कमजोर है, केवल 12-15% वयस्क, विशेष रूप से समय से पहले के शिशु, अपनी सामान्य चयापचय आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकते हैं, और शिशु बढ़ते हैं। और तेजी से विकास करें।आवश्यक कार्निटाइन में तेजी से वृद्धि हुई है।शिशुओं के लिए, कार्निटाइन सशर्त रूप से आवश्यक पोषक तत्व बन गया है।बहिर्जात कार्निटाइन का उचित अनुपूरण शिशुओं की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए फायदेमंद होता है।स्तन के दूध में एल-कार्निटाइन की मात्रा अधिक होती है, और शिशु मुख्य रूप से आवश्यक एल-कार्निटाइन की आपूर्ति के लिए स्तन के दूध पर निर्भर होते हैं।सामान्य परिस्थितियों में, यह बच्चे के शरीर की जरूरतों को पूरा कर सकता है।हालांकि, सामाजिक परिवेश में बदलाव के साथ, कई माताएं अपर्याप्त स्तनपान, काम पर जाने और अन्य कारणों से अपने शिशुओं को स्तनपान नहीं करा सकती हैं, और व्यावसायिक रूप से उपलब्ध फार्मूले के साथ अपने शिशुओं को कृत्रिम रूप से खिलाती हैं।

शिशु फार्मूला के 4 मुख्य प्रकार हैं:

दूध आधारित फार्मूला भोजन;

दूध और मट्ठा प्रोटीन आधारित फार्मूला भोजन;

सोयाबीन आधारित फार्मूला भोजन;

प्रोटीन अपघटन उत्पाद आधारित फार्मूला भोजन।

सूत्र में कार्निटाइन की मात्रा अधिक होती है, जबकि सूत्र में कार्निटाइन की सामग्री मानव दूध की तुलना में बहुत कम होती है।

कई प्रकार के सोया फ़ार्मुलों में गढ़वाले कार्निटाइन का स्तर भिन्न होता है, और अधिकता भी हुई है।लेकिन फोर्टिफाइड कार्निटाइन उतना बेहतर नहीं है, यह बच्चे की जरूरतों को पूरा कर सकता है, बहुत ज्यादा बच्चे के गुर्दे पर बोझ बढ़ेगा, जिससे अनावश्यक अपशिष्ट और नुकसान होगा।

वजन घटाने की गोलियाँ

1970 के दशक में, यह बताया गया था कि कार्निटाइन का उपयोग मोटापे के इलाज और वजन कम करने के लिए किया जाता था।एल-कार्निटाइन एक उत्कृष्ट वजन घटाने वाला सक्रिय पदार्थ और आहार का एक सामान्य घटक है।इसका मुख्य कार्य लंबी-श्रृंखला वाले फैटी एसिड को फैटी एसिड के β-ऑक्सीकरण को पूरा करने में मदद करना है, जो मानव शरीर द्वारा वसा के उपयोग के लिए अनुकूल है, जिसमें अतिरिक्त वसा जलना भी शामिल है।वसा का उपयोग ऊर्जा के रूप में किया जाता है, और इसका शरीर पर कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।साथ ही व्यायाम को मजबूत करने पर ध्यान दें, शरीर में जमा चर्बी का सेवन करें और वजन कम करने में भूमिका निभाएं।यह एक वजन घटाने की विधि से संबंधित है जिसमें परहेज़, एनोरेक्सिया, थकान और दस्त की आवश्यकता नहीं होती है।प्रासंगिक प्रायोगिक परिणामों से पता चलता है कि मूल रहने और खाने की आदतों के रखरखाव के तहत, एल-कार्निटाइन को स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों की निर्धारित खुराक के अनुसार लगातार 35 दिनों तक लिया जाता है, और परिणाम बताते हैं कि विषय के शरीर का वजन, कमर की परिधि, कूल्हे परिधि, कुल शरीर में वसा, और प्रत्येक बिंदु पर चमड़े के नीचे की वसा की मोटाई।परीक्षण के बाद विषयों की व्यायाम सहनशीलता में कोई कमी नहीं आई, और परीक्षण के पहले और बाद में विषयों के नैदानिक ​​लक्षणों में कोई असामान्यता नहीं पाई गई।

इस्फूर्तिदायक पेय

शारीरिक गतिविधि के बाद, मानव मांसपेशियों के ऊतकों में मुक्त कार्निटाइन की एकाग्रता लगभग 20% कम हो जाती है, जिसे बहिर्जात एल-कार्निटाइन के पूरक द्वारा सुधारा जा सकता है।एल-कार्निटाइन माइटोकॉन्ड्रिया में प्रवेश करने के लिए मुक्त फैटी एसिड का वाहक है।एल-कार्निटाइन पूरकता मांसपेशी ग्लाइकोजन के उपयोग को बचाने के लिए मुक्त फैटी एसिड के ऑक्सीकरण को बढ़ा सकती है, जो आगे एरोबिक क्षमता में सुधार करने का कारण है।अध्ययनों ने बताया है कि एल-कार्निटाइन एसिटाइल सीओए / सीओए के अनुपात को कम करके पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज की गतिविधि को सक्रिय कर सकता है, पाइरूवेट ऑक्सीकरण को बढ़ावा दे सकता है, और लैक्टिक एसिड संचय को कम कर सकता है, जिससे एनारोबिक व्यायाम की निरंतर क्षमता में सुधार हो सकता है, पाइरूवेट ऑक्सीकरण को बढ़ावा दे सकता है, लैक्टिक को कम कर सकता है। एसिड बनता है, जिससे एनारोबिक व्यायाम को बनाए रखने की क्षमता में सुधार होता है।एल-कार्निटाइन एसीटोएसेटेट के ऑक्सीकरण को भी बढ़ावा देता है और कीटोन शरीर के उपयोग में भूमिका निभा सकता है।एल-कार्निटाइन व्यायाम में बीमारी वाले रोगियों की सहनशीलता में सुधार कर सकता है, जैसे व्यायाम का समय, अधिकतम ऑक्सीजन अवशोषण और लैक्टेट थ्रेशोल्ड और अन्य संकेतक।लेकिन क्या कार्निटाइन सप्लीमेंट वास्तव में व्यायाम प्रदर्शन में सुधार करता है, असंगत रहा है।प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि 2-4 ग्राम / डी कार्निटाइन पूरकता व्यायाम के समय को बढ़ाने और महत्वपूर्ण व्यायाम तीव्रता को बढ़ाने के लिए श्वसन भागफल को सीधे कम कर सकती है।अनुशंसित खुराक 2 ग्राम / डी है।बड़ी खुराक दस्त का कारण बन सकती है, और व्यक्तिगत उपयोग में सावधानी बरतनी चाहिए कि इसमें डी-कार्निटाइन न हो।ऊतकों में अत्यधिक डी-कार्निटाइन सक्रिय एल-कार्निटाइन की जगह ले सकता है और मांसपेशी शोष का कारण बन सकता है।हालांकि, दूसरी ओर, साहित्य में रिपोर्टें हैं कि एल-कार्निटाइन पाइरूवेट के ऑक्सीकरण को बढ़ावा देता है, जो कार्बोहाइड्रेट के अपघटन को तेज कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप मांसपेशी ग्लाइकोजन की तेजी से खपत होती है, जिसका व्यायाम क्षमता पर कम प्रभाव पड़ता है।

एनयूट्रिशनल सप्लीमेंट्स

एल-कार्निटाइन मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषण पूरक है।मायोकार्डियल एनर्जी फैटी एसिड के ऑक्सीकरण से आती है।मायोकार्डियम के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व के रूप में, एल-कार्निटाइन मायोकार्डियल क्षमता को बढ़ा सकता है और कार्डियक रक्त उत्पादन में वृद्धि कर सकता है, इसलिए इसका हृदय पर स्पष्ट प्रभाव पड़ता है।सुरक्षात्मक प्रभाव।उम्र बढ़ने के साथ, मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों के शरीर में एल-कार्निटाइन की सामग्री लगातार कम हो जाती है, जिससे मायोकार्डियल सेल जीवन शक्ति में कमी आती है।इसलिए, मायोकार्डियल क्षमता को बढ़ाने के लिए एल-कार्निटाइन को पूरक करना आवश्यक है।मधुमेह वाले लोग और गुर्दे की बीमारी वाले लोग बहुत अधिक मूत्र उत्सर्जित करते हैं, और शरीर में एल-कार्निटाइन की खपत बड़ी होती है, जो अपने स्वयं के संश्लेषण की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकती है, जिससे आसानी से एल-कार्निटाइन की कमी हो सकती है।शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए एल-कार्निटाइन के दीर्घकालिक पूरक की आवश्यकता होती है।ज़रूरत।

लिवर लिपिड और वसा के लिए एक महत्वपूर्ण चयापचय अंग है।बहुत अधिक वसा खाने के अलावा, जिससे फैटी लीवर हो सकता है, जब शरीर में एल-कार्निटाइन की कमी होती है या मिथाइल की आपूर्ति अपर्याप्त होती है, तो यह लंबी-श्रृंखला वाले फैटी एसिड ऑक्सीकरण विकारों का कारण बनेगा, और इससे वसा का संचय भी होगा। यकृत।फैटी लीवर अधिक जमा होने के कारण होता है।

एल-कार्निटाइन हानिकारक पदार्थों के चयापचय को बढ़ावा दे सकता है: एल-कार्निटाइन ऊर्जा आपूर्ति के लिए फैटी एसिड के ऑक्सीकरण को बढ़ा सकता है, मांसपेशियों के ग्लाइकोजन के एनारोबिक ग्लाइकोलाइसिस को कम कर सकता है, लैक्टिक एसिड के उत्पादन को रोक सकता है, और व्यायाम के दौरान जमा लैक्टिक एसिड के उन्मूलन में तेजी ला सकता है। .कार्निटाइन शाखित-श्रृंखला एसाइल समूहों के चयापचय परिवहन में भी भाग लेता है।इसके अलावा, यह मुक्त कणों को परिमार्जन कर सकता है, यूरिया चक्र को बढ़ावा दे सकता है, आदि।

डीगलीचा

कार्निटाइन एल-कार्निटाइन दवा का मुख्य घटक है।इसका उपयोग चिकित्सकीय रूप से रक्तस्रावी सदमे को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है।तनाव के तहत अंतःस्रावी विकारों के कारण वासोमोटर डिसफंक्शन के अलावा, रक्तस्रावी सदमे का तंत्र भी इस्किमिया और हाइपोक्सिया के कारण शरीर में मुक्त कट्टरपंथी सामग्री और कोशिका क्षति में वृद्धि से निकटता से संबंधित है।.इसके अलावा, हेमोडायलिसिस के दौरान, क्योंकि एल-कार्निटाइन का सापेक्ष आणविक द्रव्यमान अपेक्षाकृत छोटा है, और यह पानी में आसानी से घुलनशील है, प्लाज्मा प्रोटीन के साथ संयोजन करना आसान नहीं है।डायलिसिस रोगियों में क्रोनिक रीनल फेल्योर, कम आहार सेवन के कारण, अंतर्जात अधिक संश्लेषण नहीं, हेमोडायलिसिस क्लीयरेंस के साथ मिलकर, प्लाज्मा मुक्त कार्निटाइन एकाग्रता को 70% तक कम कर सकता है।तीन महीने के लिए डायलिसिस पर यूरीमिया के 90% से अधिक रोगियों में कार्निटाइन की कमी होती है, और प्रतिकूल लक्षणों से राहत के लिए एल-कार्निटाइन को दवाओं के साथ पूरक करना आवश्यक है।

फीड योगज

पशु आहार में, एल-कार्निटाइन का व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार के पशु प्रजनन में गैर-पोषक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है।अभ्यास में पाया गया है कि जलीय कृषि में, एल-कार्निटाइन जलीय जंतुओं के वजन बढ़ने की दर को बढ़ा सकता है;मछली की प्रजनन दर में वृद्धि;जलीय जानवरों के शरीर में वसा को कम करना, मांस की गुणवत्ता में सुधार करना;फ़ीड प्रोटीन को बचाएं, चारा गुणांक को कम करें, और जलीय जानवरों के अस्तित्व में सुधार करें मुर्गी पालन के मामले में, यह ब्रॉयलर विकास और मुर्गी प्रदर्शन में काफी सुधार कर सकता है, फ़ीड रूपांतरण दक्षता में सुधार कर सकता है, और मृत्यु दर को कम कर सकता है;घेंटा विकास में, एल-कार्निटाइन पिगलेट शरीर के वजन, दैनिक लाभ और फ़ीड रूपांतरण दक्षता में काफी सुधार कर सकता है।50 मिलीग्राम/किलोग्राम का उपयुक्त अतिरिक्त स्तर 50 मिलीग्राम/किलोग्राम था, और भोजन के आर्थिक लाभ में जोड़ने के बाद 33.82% की वृद्धि हुई।