सीएएस 7235-40-7 शुद्ध संयंत्र 10% 20% 30% खाद्य रंगीन बीटा कैरोटीन पाउडर निकालें

उत्पाद विवरण

खाद्य रंगीन बीटा-कैरोटीन 10% 20% 30% WS OS CAS 7235-40-7

बीटा-कैरोटीन बनाने की विधियाँ:

• लाल खमीर किण्वन

लाल खमीर खमीर का एक जीनस है।यह मजबूत तनाव प्रतिरोध के साथ एक प्रकार का सैप्रोफाइटिक कवक है।β-कैरोटीन का उत्पादन करने के लिए लाल खमीर का उपयोग करने के फायदे कम लागत, लघु चक्र और किण्वन का आसान नियंत्रण है।रिपोर्टों के अनुसार, प्रतिक्रिया सतह विश्लेषण के माध्यम से किण्वन माध्यम को अनुकूलित करने के लिए उच्च हाइड्रोस्टेटिक दबाव-उपचारित लाल खमीर का उपयोग करके, β-कैरोटीन की उपज 13.43 मिलीग्राम / एल तक पहुंच सकती है।

• डनलीएला सलीना अर्क β-कैरोटीन

डुनालीला सलीना में बीटा-कैरोटीन सामग्री शुष्क सेल वजन के 0.3% तक पहुंच सकती है, जो प्राकृतिक β-कैरोटीन निकालने के लिए एक आदर्श कच्चा माल है।डनलीएला सलीना एक एकल-कोशिका वाला निचला यूकेरियोट है जो NaCl युक्त पानी (जैसे महासागरों, नमक झीलों, नमक तालाबों, खारा क्षार, आदि) में रहता है।डुनालीला सलीना के प्रकाश संश्लेषण के उत्पाद के रूप में, बीटा-कैरोटीन लवणता, तापमान, प्रकाश विकिरण की स्थिति और विकास पर्यावरण के फास्फोरस स्रोत से प्रभावित होता है।डनलीएला सलीना की वृद्धि और β-कैरोटीन के संश्लेषण पर इन स्थितियों के प्रभाव के अनुसार, डनलीएला सलीना की संस्कृति के लिए एक दो-चरणीय विधि अपनाई जाती है, जो कि डनलीएला सलीना के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों में पहली संस्कृति है।इस समय, शैवाल तेजी से बढ़ता है और गुणा करता है, और जब शैवाल परिपक्व हो जाता है, तो शैवाल को इकट्ठा करें और इसे मजबूत प्रकाश, उच्च नमक, कम नाइट्रोजन और उच्च तापमान स्थितियों के तहत संस्कृति में स्थानांतरित करें जो शैवाल के विकास के लिए अनुकूल नहीं हैं लेकिन β-कैरोटीन के संश्लेषण और संचय के लिए अनुकूल हैं।

β-कैरोटीन प्रकृति में सबसे सर्वव्यापी और स्थिर प्राकृतिक वर्णक है।यह विषहरण प्रभाव वाला एक एंटीऑक्सीडेंट है और मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक अनिवार्य पोषक तत्व है।यह एक पोषण पूरक और रंगद्रव्य है जिसका उपयोग पेय पदार्थों, तरल खाद्य पदार्थों, कैंडीज, डेयरी उत्पादों, पुडिंग, जैम, बिस्कुट, आइसक्रीम, इंस्टेंट नूडल्स, आदि को पोषण के रूप में रंगने के लिए किया जा सकता है।

एचडीफार्मा बीटा-कैरोटीन™ पाउडर का कार्य

Colorant के रूप में

β-कैरोटीन में अच्छा रंग प्रदर्शन होता है, रंग रेंज पीला, नारंगी-लाल, मजबूत रंग शक्ति, स्थिर और समान रंग होता है, बिना रंग बदले K, Zn, Ca और अन्य तत्वों के साथ सह-अस्तित्व में हो सकता है, विशेष रूप से बच्चों के भोजन के साथ संगतता के लिए उपयुक्त है।इसका उपयोग टैबलेट चीनी कोटिंग रंग के लिए भी किया जा सकता है, और इसका रंग और स्थिरता नींबू पीले और कैरमाइन डबल रंग चीनी कोटिंग विधि से बेहतर है।एक प्रकार के खाद्य तेल-घुलनशील वर्णक के रूप में, β-कैरोटीन एकाग्रता में अंतर के कारण लाल से पीले रंग के सभी रंग प्रणालियों को कवर कर सकता है, इसलिए इसने खाद्य उद्योग का ध्यान आकर्षित किया है।यह तेल आधारित उत्पादों और प्रोटीन आधारित उत्पादों के विकास के लिए बहुत उपयुक्त है, जैसे खाद्य नारंगी रंगद्रव्य और पौष्टिक फोर्टिफायर, जैसे मार्जरीन, कैप्सूल, मछली पेस्ट संघनित उत्पाद, शाकाहारी उत्पाद, तत्काल नूडल्स इत्यादि। β-कैरोटीन जो माइक्रोएन्कैप्सुलेटेड को पानी में घुलनशील पिगमेंट में बदला जा सकता है और लगभग सभी खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जा सकता है।

खाद्य योज्य के रूप में, सिंथेटिक β-कैरोटीन को "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक खाद्य योजक उपयोग मानक" (GB 2760) में सूचीबद्ध किया गया है।यह भोजन को रंग देने के लिए विभिन्न प्रकार के भोजन में रंग भरने वाले एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

पोषक तत्वों की खुराक

β-कैरोटीन का व्यापक रूप से स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में पोषण फोर्टिफायर के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है।

अन्य कैरोटीनॉयड की तरह, β-कैरोटीन एक एंटीऑक्सिडेंट है।β-कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से शरीर को मुक्त कण नामक हानिकारक अणु से संपर्क करने से रोका जा सकता है, जो ऑक्सीकरण प्रक्रिया के माध्यम से कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।

वहीं, जरूरत पड़ने पर शरीर द्वारा β-कैरोटीन को विटामिन ए में बदल दिया जाता है।यदि शरीर बहुत अधिक विटामिन ए का सेवन करता है, तो यह विषाक्तता पैदा कर सकता है।जब मानव शरीर को इसकी आवश्यकता होगी, β-कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाएगा। यह विशेषता β-कैरोटीन को विटामिन ए का एक सुरक्षित स्रोत बनाती है।

एंटीऑक्सीडेंट

बीटा-कैरोटीन एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है।इसका विटामिन ई और विटामिन सी के साथ सहक्रियात्मक प्रभाव होता है। उनके संयोजन को एंटीऑक्सिडेंट का "लौह त्रिकोण" कहा जाता है और इसका एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है।लिपस्टिक, रूज और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में β-कैरोटीन मिलाने से रंग प्राकृतिक और मोटा हो सकता है, त्वचा को पोषण और सुरक्षा मिल सकती है।

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