मोग्रोसाइड वी 50% भिक्षु फल स्वीटनर लुओ हान गुओ भिक्षु फल निकालने
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न्यूनतम आदेश मात्रा : | 25 किलो | पैकेजिंग विवरण : | <i>Sample: 1kg/bag with Polyethylene bag.</i> <b>नमूना: पॉलीथीन बैग के साथ 1 किलो / बैग।</b> <i>Orde |
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प्रसव के समय : | 7-15days | भुगतान शर्तें : | टी / टी, एल / सी |
आपूर्ति की क्षमता : | 1000 किग्रा प्रति महीना |
उत्पत्ति के प्लेस: | चीन | ब्रांड नाम: | HONGDA |
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प्रमाणन: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC | मॉडल संख्या: | एचडी-002 |
विस्तार जानकारी |
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उत्पाद का नाम: | भिक्षु फलों का अर्क | सक्रिय तत्व: | मोग्रोसाइड्स/मोग्रोसाइड वी |
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भाग का उपयोग किया: | ताजे फल | लैटिन नाम: | सिरैतिया ग्रोसवेनोरि |
ग्रेड: | खाद्य, फार्मास्युटिकल, कॉस्मेटिक ग्रेड | दिखावट: | हल्के पीले से सफेद महीन पाउडर |
घुलनशीलता: | 100% पानी में घुलनशील | पैकेजिंग: | बोतल, ड्रम, प्लास्टिक कंटेनर |
हाई लाइट: | मोग्रोसाइड्स भिक्षु फल,सीएएस 88901-36-4 भिक्षु फल निकालने,65% भिक्षु फल निकालने |
उत्पाद विवरण
भिक्षु फल क्या है?
सिराटिया ग्रोसवेनोरी (भिक्षु फल या लुओ हान गुओ) दक्षिणी चीन और उत्तरी थाईलैंड के मूल निवासी कुकुरबिटेसी (लौकी) परिवार की एक जड़ी-बूटी वाली बारहमासी बेल है।पौधे की खेती इसके फल के लिए की जाती है, जिसका अर्क चीनी की तुलना में लगभग 300 गुना अधिक मीठा होता है और चीन में शीतल पेय और पारंपरिक चीनी चिकित्सा में कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है।यह असामान्य फल चीनी की तुलना में तेजी से मीठा होता है, जिसमें फ्रुक्टोज और ग्लूकोज की उच्च सांद्रता होती है, लेकिन मिठास फल के मांस में अद्वितीय ग्लाइकोसाइड से आती है।इसके अलावा, यह फल एंटीऑक्सिडेंट और अन्य कार्बनिक यौगिकों और विटामिनों से भरा हुआ है जो मानव स्वास्थ्य के लिए व्यापक लाभ प्रदान करते हैं।
मोग्रोसाइड
Mogroside एक रासायनिक यौगिक है, और cucurbitane डेरिवेटिव के ग्लाइकोसाइड का गठन करता है।भिक्षु फलों और उनके अर्क का स्वाद कुकुर्बिटेन-प्रकार ट्राइटरपीन ग्लाइकोसाइड, मोग्रोसाइड्स के मिश्रण के कारण होता है, जिसमें मोग्रोसाइड वी पके फल का प्रमुख घटक होता है।मोग्रोसाइड वी की सापेक्ष मिठास सुक्रोज की तुलना में 300 गुना अधिक है।
मोग्रोसाइड की संरचना सामग्री
घटक | आण्विक सूत्र | आणविक वजन | CAS संख्या। |
मोग्रोसाइड वी | C60H102O29 | 1287.447 ग्राम/मोल | 88901-36-4 |
मोग्रोसाइड IV | C54H92O24 | ११२५.३०६ ग्राम/मोल | 89590-95-4 |
सियामेरोसाइड I | C54H92O24 | ११२५.३०६ ग्राम/मोल | 126105-12-2 |
11-ऑक्सो-मोग्रोसाइड वी | C60H100O29 | 1285.431 ग्राम/मोल | 126105-11-1 |
मोग्रोसाइड IIe | C42H72O14 | 801.024 ग्राम/मोल | 88901-38-6 |
मोग्रोसाइड VI | C66H112O34 | 1449.588 ग्राम/मोल | 89590-98-7 |
मोग्रोसाइड III | C48H82O19 | ९६३.१६५ ग्राम/मोल | १३०५६७-८३-८ |
मोग्रोसाइड वी
सीएएस संख्या: 88901-36-4
आणविक सूत्र: C60H102O29
आणविक भार: 1287.43448 g/mol
विशिष्टता: 20% -65%
रंग: भूरा पीला से दूध सफेद पाउडर
घुलनशीलता: पानी / इथेनॉल स्ट्रक्चरल फॉर्मूला में अच्छा घुलनशील
घुलनशीलता
Mogroside V . की pH स्थिरता
50% Mogroside V जलीय घोल (5g/L) की पीएच स्थिरता
50% Mogroside V अल्कोहलिक घोल (5g/L) की पीएच स्थिरता
संवेदी स्वाद नक्शा
अनुशंसित खुराक
प्रजाति वर्गीकरण | वैकल्पिक चीनी सामग्री | लागू राशि | प्रभाव | |
पेय |
सोडा | 20-100% | 0.5-0.60 ग्राम / किग्रा | स्वाद में सुधार, स्पष्ट, कम कैलोरी, कोई सड़ा हुआ दांत नहीं |
फल पेय |
30-50% | 0.078-0.278 ग्राम / किग्रा | स्वाद में सुधार करें।कोई तलछट नहीं, स्पष्ट, कम कैलोरी | |
दूध पेय |
20-50% | 0.5-15 ग्राम / किग्रा | अच्छा स्वाद, कम कैलोरी | |
ठोस पेय |
20-100% | 0.4-1 ग्राम / किग्रा |
ताजा स्वाद कोई सड़ा हुआ दांत, सुविधाजनक माप |
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सर्दी पेय |
आइसक्रीम, बर्फ |
60-100% |
के अनुसार मांग |
कम कैलोरी, स्वाद में सुधार |
कैंडी |
गुम | 50-100% |
के अनुसार मांग |
बेहतर स्वाद, कोई सड़ा हुआ दांत, स्थायी मिठास, कम कैलोरी |
सामान्य कैंडी |
50-100% | 0.1-0.9 ग्राम / किग्रा | अच्छा स्वाद, स्वाद बढ़ाएँ | |
सुगरलेस कैंडी |
50-100% | 1-10 ग्राम / किग्रा | कोई सड़ा हुआ दांत, अच्छा स्वाद, उच्च मिठास | |
रोटी और केक | 80-100% |
के अनुसार मांग |
ढीला और मुलायम।नम, कोई सड़ा हुआ दांत नहीं।अच्छा स्वाद | |
वाइन |
आत्मा।अंगुर की शराब।शैंपेन।फल शराब |
10-100% |
0.01-0.15 ग्राम/किग्रा |
स्वाद में सुधार करें।ताजा स्वाद |
बीयर | 10-40% |
के अनुसार मांग |
स्वाद में सुधार, अच्छा स्वाद | |
टेबल-टॉप स्वीटनर | मांग के अनुसार | प्राकृतिक।कम कैलोरी।उच्च मिठास |
सैक्रोस के साथ तुलना करें
स्वीटनर | लागू राशि | लागत ($/खुराक) | |
पेय |
गन्ने की चीनी | 20-2500 ग्राम / किग्रा | 0.03-3.68 |
50% मोग्रोसाइड वी | 0.08-10 ग्राम / किग्रा | 0.0232-2.5 | |
कैंडी |
गन्ने की चीनी | 25g-250g/kg | 0.0375-0.375 |
50% मोग्रोसाइड वी | 0.1-1 ग्राम / किग्रा | 0.029-0.29 | |
रोटी और केक |
गन्ने की चीनी | 60-300 ग्राम / किग्रा | 0.09-0.45 |
50% मोग्रोसाइड वी | 0.24-1.2 ग्राम / किग्रा | 0.0696-0.348 | |
वाइन |
गन्ने की चीनी | 2.5g-37.5g/kg | 0.0038-0.0563 |
50% मोग्रोसाइड वी | 0.01-0.15 ग्राम/किग्रा | 0.0029-0.0435 |
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