शुद्ध प्राकृतिक मैरीगोल्ड एक्सट्रैक्ट फूड ग्रेड फ्लावर पार्ट ज़ेक्सैन्थिन पाउडर

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टैगेटस इरेक्टा एल., संयुक्त में मैरीगोल्ड जीनस की एक वार्षिक जड़ी-बूटी है।इसके तने खड़े और मोटे होते हैं, अनुदैर्ध्य-पतली पसलियों के साथ, शाखाएं ऊपर की ओर फैलती हैं और पत्तियां पतली विभाजित होती हैं।कुछ ग्रंथियों के सिर पत्ती के किनारे के साथ एकान्त;अनैच्छिक कप के आकार का, एपिकल एपिक्यूलेट;पीले या गहरे नारंगी रंग के फूलों को लिगेट करें;ट्यूबलर फूल।कोरोला पीला एसेन रैखिक, आधार कम, काला या भूरा, छोटे यौवन बालों से ढका हुआ;जुलाई से सितंबर तक मुकुट के बालों में 1-2 लंबे आंवले और 2-3 छोटे कुंद तराजू होते हैं।

मैरीगोल्ड ल्यूटिन और कैरोटीनॉयड निकालने के लिए मुख्य कच्चा माल है, जिसमें पीले रंग के रंगद्रव्य की औसत सामग्री 12 ग्राम प्रति किलोग्राम से कम नहीं है, जो प्रदूषण मुक्त प्राकृतिक वर्णक है।माना जाता है कि ल्यूटिन और अन्य कैरोटीनॉयड में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।मैरीगोल्ड का अर्क व्यापक रूप से भोजन, चारा, दवा और अन्य खाद्य उद्योग और रासायनिक उद्योग में उपयोग किया जाता है।यह उत्पाद के रंग में सुधार करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और औद्योगिक और कृषि उत्पादन में एक अनिवार्य योजक है।

ज़ेक्सैंथिन क्या है?

ज़ेक्सैन्थिन मानव आँख में पाया जाने वाला एक कैरोटीनॉयड है।आपकी आंखों में मौजूद अन्य दो कैरोटीनॉयड ल्यूटिन और मेसो-ज़ेक्सैन्थिन हैं।

ऐसा माना जाता है कि मेसो-ज़ेक्सैन्थिन तब बनता है जब आपका शरीर अन्य कैरोटीनॉयड को तोड़ता है, और आप इसे आमतौर पर अपने आहार से प्राप्त नहीं करते हैं।कैरोटीनॉयड वसा में घुलनशील, एंटीऑक्सीडेंट अणु होते हैं जो चमकीले लाल, पीले या नारंगी रंग के होते हैं।वे कुछ शैवाल, बैक्टीरिया, कवक, पौधों, फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं।वे आवश्यक पोषक तत्व हैं जो आपको अपने आहार से प्राप्त करने होते हैं।

प्रकृति में पहचाने गए 700 कैरोटेनॉयड्स में से केवल 20 ही मानव शरीर में लगातार पाए गए हैं।इनमें से ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन मुख्य रूप से मानव आँख में पाए जाते हैं।

आप अंडे की जर्दी जैसे विभिन्न फलों, सब्जियों और पशु उत्पादों में ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन पा सकते हैं।

वे ज़ैंथोफिल नामक वर्णक के कैरोटीनॉयड वर्ग से संबंधित हैं, और वे पौधों और मानव आंखों दोनों में प्रकाश-उजागर संरचनाओं में उच्च सांद्रता में पाए जाते हैं।वैज्ञानिक अध्ययनों में, ज़ेक्सैंथिन और ल्यूटिन को अक्सर आंखों में उनके अतिव्यापी कार्यों के कारण एक साथ वर्णित किया जाता है, बल्कि इसलिए भी कि मानव शरीर ल्यूटिन को ज़ेक्सैन्थिन में परिवर्तित कर सकता है।

ज़ेक्सैंथिन रेटिना के केंद्र में केंद्रित होता है, जबकि ल्यूटिन रेटिना के परिधीय क्षेत्रों में पाया जाता है।साथ में, वे आंख के धब्बेदार रंगद्रव्य का निर्माण करते हैं।दोनों एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्रदान करते हैं, हालांकि ज़ेक्सैंथिन अधिक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है।

मनुष्यों में, कैरोटीनॉयड के सबसे अधिक अध्ययन किए गए कार्य - जिसमें ज़ेक्सैन्थिन शामिल हैं - दृष्टि और नेत्र स्वास्थ्य में उनकी भूमिका और नेत्र रोग का कम जोखिम है।

आंखों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण

एंटीऑक्सिडेंट शरीर को मुक्त कण, या ऑक्सीडेंट नामक अत्यधिक प्रतिक्रियाशील अणुओं के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।वे शरीर में मुक्त कणों और सूजन के स्तर को कम करते हैं।शरीर में मुक्त कणों का अतिउत्पादन और पुरानी सूजन रोग के विकास से जुड़े हैं, जैसे:

उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (AMD)

पागलपन

कैंसर

इसके अलावा, नीली प्रकाश तरंगों के संपर्क में आने से आंखों में मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव के उत्पादन में वृद्धि देखी गई है और यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए एक संभावित खतरा है।

अनुसंधान से पता चला है कि ज़ेक्सैंथिन नीली रोशनी को अवशोषित करके ऑक्सीडेटिव तनाव और आंखों में क्षति को कम करता है, जो बदले में सूजन और आंखों की बीमारी के जोखिम को कम करता है।

वास्तव में, आंख की सबसे अधिक प्रकाश-उजागर परतों में लगभग 75% ज़ेक्सैन्थिन होता है, जो रेटिना को प्रकाश-प्रेरित क्षति से बचाने के लिए 90% तक नीली रोशनी को अवशोषित करता है।

नेत्र रोग का खतरा कम

कई अध्ययनों से पता चलता है कि ज़ेक्सैन्थिन जीवन भर आँखों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।विशेष रूप से, यह एएमडी, मोतियाबिंद और ग्लूकोमा सहित उम्र से संबंधित नेत्र रोग के कम जोखिम से जुड़ा है।इन आंखों की स्थिति आंख के मैक्युला के विनाश की ओर ले जाती है - वह क्षेत्र जो फाइन-फीचर विजन के लिए जिम्मेदार है।मैक्युला वह जगह भी है जहां कैरोटेनॉयड्स ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन जमा होते हैं।मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और डायबिटिक रेटिनोपैथी सभी आंखों की स्थितियां हैं जो लंबे समय तक उच्च रक्त शर्करा के स्तर के कारण आंखों की नसों को नुकसान पहुंचाती हैं, जो मधुमेह वाले लोगों को हो सकती हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में 40 वर्ष से अधिक आयु के लोगों में एएमडी अंधेपन का प्रमुख कारण है।Zeaxanthin के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने, आंखों में सूजन को कम करने और मैक्युला को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।ज़ेक्सैंथिन भ्रूण के विकास में और साथ ही युवा वयस्कता के दौरान इष्टतम दृष्टि में आंखों के विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

ज़ेक्सैन्थिन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार मैक्यूलर पिगमेंट के घनत्व को बढ़ा सकता है और यह नेत्र रोग के कम जोखिम से जुड़ा है।

मस्तिष्क स्वास्थ्य और अनुभूति में सुधार हो सकता है

दृष्टि में अपनी भूमिका के अलावा, ज़ेक्सैंथिन आपके मस्तिष्क के उन क्षेत्रों में मौजूद है जो अनुभूति, आंदोलन समन्वय और निर्णय लेने से जुड़े हैं।आंखों के लिए इसके लाभों की तुलना में मस्तिष्क के लिए ज़ेक्सैन्थिन के लाभों पर कम शोध किया गया है।फिर भी, अध्ययनों से पता चला है कि जिन लोगों में ज़ेक्सैंथिन का स्तर अधिक होता है, उनमें अल्जाइमर रोग से मृत्यु दर कम होती है।अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि रोजाना 2 मिलीग्राम ज़ेक्सैन्थिन लेने से अल्जाइमर रोग वाले लोगों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार नहीं हो सकता है।यह स्पष्ट नहीं है कि यह खोज खाद्य पदार्थों से ज़ेक्सैन्थिन के आहार सेवन से कैसे संबंधित है।शोधकर्ताओं का अनुमान है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में ज़ेक्सैंथिन का औसत दैनिक सेवन 1.3 मिलीग्राम है, लेकिन कुछ दक्षिण प्रशांत आबादी में यह 25 मिलीग्राम तक पहुंच सकता है।ज़ेक्सैन्थिन, अनुभूति और अल्जाइमर रोग के बीच संबंधों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।

यूवी संरक्षण और त्वचा स्वास्थ्य

मानव त्वचा में Zeaxanthin महत्वपूर्ण मात्रा में पाया जाता है।आंखों और त्वचा दोनों में, ज़ेक्सैन्थिन हानिकारक नीली प्रकाश तरंगों को अवशोषित करता है और मुक्त कणों के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकता है।कई कारक त्वचा की उम्र बढ़ने और संवेदनशीलता को प्रभावित करते हैं, जिसमें पोषक तत्वों की कमी और सूर्य के प्रकाश से पराबैंगनी (यूवी) विकिरण शामिल हैं।

त्वचा की उम्र बढ़ने के कुछ लक्षणों में शामिल हैं:

सूखापन या खुरदरापन

झुर्रियों

लोच का नुकसान

मलिनकिरण

अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ज़ेक्सैन्थिन से यूवी संरक्षण त्वचा की उम्र बढ़ने के संकेतों में सुधार कर सकता है।लोगों ने ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर आहार खाने और ज़ेक्सैन्थिन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट युक्त त्वचा क्रीम लगाने से इन लाभों को प्राप्त किया।

अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ

ज़ेक्सैंथिन कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है, जिनमें शामिल हैं:

गुर्दे के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं।ज़ेक्सैंथिन सहित ज़ैंथोफिल कैरोटेनॉइड के निम्न स्तर, गुर्दे की बीमारी के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं।अंडे की जर्दी से ज़ेक्सैन्थिन खाने से क्रोनिक किडनी रोग वाले लोगों के लिए एंटीऑक्सीडेंट लाभ भी मिल सकता है।

जिगर की बीमारी का इलाज कर सकते हैं।गोजी बेरीज से प्राप्त ज़ेक्सैन्थिन डिपलमिटेट सूजन को कम करके और लीवर की बीमारी से होने वाले लीवर के निशान को रोकने में मदद करके लीवर की रक्षा करता है।वैज्ञानिक इसे एक संभावित चिकित्सीय दवा के रूप में खोज रहे हैं।

कोशिकाओं में बेहतर संचार।Zeaxanthin और carotenoids शरीर में कोशिका-से-कोशिका संचार और होमोस्टैसिस में भूमिका निभा सकते हैं - संतुलित भौतिक और रासायनिक अवस्थाएँ जो आपको अच्छे स्वास्थ्य के लिए चाहिए।इस क्षेत्र में और अधिक शोध की जरूरत है।

अब तक, वैज्ञानिकों ने दृष्टि और आंखों के स्वास्थ्य के संबंध में ज़ेक्सैंथिन के अधिकांश लाभों का पता लगाया है।

शरीर के अन्य भागों में इसकी भूमिका की जांच करने वाला शोध वर्तमान में बहुत कम है।

आवेदन:

1. खाना: यह मुख्य रूप से रंगीन और पोषक तत्व के रूप में खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है।
2. फार्मास्युटिकल: इसका उपयोग दृश्य थकान को कम करने, एएमडी, मोतियाबिंद, रेटिनोपैथी, मायोपिया, फ्लोटर्स और ग्लूकोमा की संभावना को कम करने के लिए किया जाता है।
3. प्रसाधन सामग्री: यह मुख्य रूप से सफेदी, विरोधी शिकन और यूवी संरक्षण के लिए प्रयोग किया जाता है।
4. चारा: यह मुख्य रूप से अंडे की जर्दी और चिकन के रंग में सुधार के लिए मुर्गियाँ और टेबल पोल्ट्री बिछाने के लिए फ़ीड एडिटिव में उपयोग किया जाता है।