80 मेष कार्बनिक ब्रोकोली स्प्राउट पाउडर एंटीऑक्सीडेंट एंटी कैंसर

उत्पाद विवरण

प्राकृतिक कार्बनिक ब्रोकोली पाउडर ब्रोकोली स्प्राउट पाउडर एंटीऑक्सीडेंट एंटी-कैंसर

 

सामान	विनिर्देश	परिणाम
पहलू	बारीक़ पाउडर	अनुरूप है
रंग	हरा	अनुरूप है
गंध	विशेषता	अनुरूप है
मेष का आकार	100% 80 जाल से गुजरते हैं	अनुरूप है
सुखाने पर नुकसान (5g/105°C/2hrs)	<10.0%	अनुरूप है
हैवी मेटल्स	<20पीपीएम	अनुरूप है
आर्सेनिक (के रूप में)	<0.3ppm	अनुरूप है
लीड (पंजाब)	<0.5पीपीएम	अनुरूप है
पारा (एचजी)	<0.3ppm	अनुरूप है
माइक्रोबायोलॉजिकल डेटा
कुल एरोबिक गिनती	<10000cfu/ग्राम	अनुरूप है
कुल खमीर और मोल्ड	<100cfu/ग्राम	अनुरूप है
पित्त-सहिष्णु ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया	<100cfu/ग्राम	अनुरूप है
साल्मोनेला	नकारात्मक	अनुरूप है
ई कोलाई	नकारात्मक	अनुरूप है
एस। औरियस	नकारात्मक	अनुरूप है

 

ब्रोकोली एक हरी सब्जी है जो एक छोटे से पेड़ जैसा दिखता है।यह ब्रैसिका ओलेरासिया नामक पौधों की प्रजातियों से संबंधित है।

 

यह गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, काले और फूलगोभी से निकटता से संबंधित है - सभी खाद्य पौधों को सामूहिक रूप से क्रूसिफेरस सब्जियां कहा जाता है।

 

ब्रोकली की तीन मुख्य किस्में हैं:

 

कैलाबेरी ब्रोकली

अंकुरित ब्रोकली

बैंगनी फूलगोभी - इसके नाम के बावजूद एक प्रकार की ब्रोकली

ब्रोकली विटामिन, मिनरल, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पोषण का पावरहाउस है।

ब्रोकली के फायदे

1. विटामिन, खनिज, और बायोएक्टिव यौगिकों के साथ पैक किया गया

ब्रोकली के सबसे बड़े फायदों में से एक इसकी पोषक तत्व सामग्री है।यह विटामिन, खनिज, फाइबर और अन्य बायोएक्टिव यौगिकों की एक विस्तृत श्रृंखला से भरा हुआ है।

 

एक कप कच्ची ब्रोकली पैक:

 

कार्ब्स: 6 ग्राम

प्रोटीन: 2.6 ग्राम

वसा: 0.3 ग्राम

फाइबर: 2.4 ग्राम

विटामिन सी: आरडीआई का 135%

विटामिन ए: आरडीआई का 11%

विटामिन K: RDI का 116%

विटामिन बी9 (फोलेट): आरडीआई का 14%

पोटेशियम: RDI का 8%

फास्फोरस: RDI का 6%

सेलेनियम: RDI . का 3%

 

2. शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो स्वास्थ्य-सुरक्षात्मक प्रभाव प्रदान करते हैं

ब्रोकली की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री मानव स्वास्थ्य के लिए इसके मुख्य वरदानों में से एक हो सकती है।

 

एंटीऑक्सिडेंट अणु होते हैं जो मुक्त कणों के कारण कोशिका क्षति को रोकते या बेअसर करते हैं।इससे सूजन कम हो सकती है और समग्र स्वास्थ्य-सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है।

 

ब्रोकोली में ग्लूकोराफेनिन का उच्च स्तर होता है, एक यौगिक जो पाचन के दौरान सल्फोराफेन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में परिवर्तित हो जाता है।

 

टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से संकेत मिलता है कि सल्फोराफेन कम रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल के स्तर, ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी बीमारी के विकास सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।हालांकि, मनुष्यों में इसकी भूमिका को समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

 

ब्रोकोली में एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन की औसत दर्जे की मात्रा भी होती है, जो आपकी आँखों में ऑक्सीडेटिव तनाव और सेलुलर क्षति को रोक सकती है।

 

3. बायोएक्टिव यौगिक सूजन को कम करने में योगदान कर सकते हैं

ब्रोकोली में विभिन्न बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो आपके शरीर के ऊतकों में सूजन को कम करने के लिए दिखाए गए हैं।

 

यह सिद्धांत है कि कई यौगिक इस प्रभाव का समर्थन करने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं, हालांकि कुछ व्यक्तिगत रूप से भी काम करते प्रतीत होते हैं।

 

ब्रोकली में मौजूद फ्लेवोनॉयड केम्पफेरोल जानवरों और टेस्ट-ट्यूब दोनों अध्ययनों में मजबूत एंटी-इंफ्लेमेटरी क्षमता प्रदर्शित करता है।

 

4. कुछ प्रकार के कैंसर से रक्षा कर सकता है

ब्रोकोली जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों में विभिन्न बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो कुछ पुरानी बीमारियों के कारण होने वाली कोशिका क्षति को कम कर सकते हैं।

 

कई छोटे अध्ययनों से पता चला है कि क्रूस की सब्जियां खाने से कुछ प्रकार के कैंसर से बचाव हो सकता है, जैसे:

 

स्तन

पौरुष ग्रंथि

गैस्ट्रिक / पेट

कोलोरेक्टल

गुर्दा / गुर्दा

मूत्राशय

 

5. एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता कर सकते हैं

ब्रोकली खाने से मधुमेह वाले लोगों में बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद मिल सकती है।हालांकि सटीक तंत्र अज्ञात है, यह ब्रोकोली की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री से संबंधित हो सकता है।

 

एक मानव अध्ययन से पता चला है कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में इंसुलिन प्रतिरोध में काफी कमी आई है, जो एक महीने तक रोजाना ब्रोकली स्प्राउट्स का सेवन करते हैं।

 

दिलचस्प बात यह है कि एक पशु अध्ययन से पता चला है कि ब्रोकली निकालने वाले मधुमेह चूहों में अग्नाशयी कोशिका क्षति को कम करने के अलावा रक्त शर्करा में कमी आई है।

 

ब्रोकली भी फाइबर का अच्छा स्रोत है।कुछ शोध इंगित करते हैं कि आहार फाइबर का अधिक सेवन निम्न रक्त शर्करा और बेहतर मधुमेह नियंत्रण से जुड़ा है।

 

6. विभिन्न तरीकों से हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है

कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ब्रोकली कई तरह से हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है।

 

ऊंचा "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर हृदय रोग के लिए प्रमुख जोखिम कारक माना जाता है।ब्रोकोली इन मार्करों को बेहतर बनाने में भूमिका निभा सकती है।

 

एक अध्ययन ने देखा कि ट्राइग्लिसराइड्स और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में काफी कमी आई है, साथ ही उन लोगों में "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हुई है, जिन्हें पाउडर ब्रोकोली अंकुरित पूरक के साथ इलाज किया गया था।

 

कुछ शोध इस धारणा का भी समर्थन करते हैं कि ब्रोकली में विशिष्ट एंटीऑक्सिडेंट दिल के दौरे के आपके समग्र जोखिम को कम कर सकते हैं।

 

चूहों को खिलाए गए ब्रोकोली स्प्राउट्स में एक अध्ययन ने हृदय की गिरफ्तारी के बाद हृदय के ऊतकों में कोशिका मृत्यु और ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ संभावित सुरक्षात्मक प्रभाव का खुलासा किया।

 

इसके अतिरिक्त, ब्रोकली जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा है।

 

7. स्वस्थ पाचन और कम कब्ज को बढ़ावा देता है

ब्रोकोली फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है - ये दोनों स्वस्थ आंत्र समारोह और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।

 

आंत्र नियमितता और आपके बृहदान्त्र के भीतर स्वस्थ बैक्टीरिया का एक मजबूत समुदाय पाचन स्वास्थ्य के दो महत्वपूर्ण घटक हैं।फाइबर खाने और ब्रोकली जैसे एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ स्वस्थ आंत के कार्य को बनाए रखने में भूमिका निभा सकते हैं।

 

ब्रोकोली आहार पर चूहों में एक अध्ययन में बृहदान्त्र में सूजन के स्तर में कमी, साथ ही साथ आंत बैक्टीरिया में अनुकूल परिवर्तन पाया गया।

 

हाल के एक मानव अध्ययन ने संकेत दिया कि जो लोग ब्रोकोली खाते हैं वे नियंत्रण समूह के व्यक्तियों की तुलना में अधिक आसानी से शौच करने में सक्षम होते हैं।

 

8. मानसिक गिरावट को धीमा कर सकता है और स्वस्थ मस्तिष्क समारोह का समर्थन कर सकता है

ब्रोकोली में कुछ पोषक तत्व और बायोएक्टिव यौगिक मानसिक गिरावट को धीमा कर सकते हैं और स्वस्थ मस्तिष्क और तंत्रिका ऊतक कार्य का समर्थन कर सकते हैं।

 

960 वृद्ध वयस्कों में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि ब्रोकली जैसी गहरी हरी सब्जियां प्रतिदिन परोसने से उम्र बढ़ने से जुड़ी मानसिक गिरावट का विरोध करने में मदद मिल सकती है।

 

इसके अतिरिक्त, एक पशु अध्ययन से पता चला है कि ब्रोकली में एक यौगिक - केम्पफेरोल के साथ इलाज किए गए चूहों ने स्ट्रोक जैसी घटना के बाद मस्तिष्क की चोट की घटनाओं को कम किया और तंत्रिका ऊतक की सूजन को कम किया।

 

ब्रोकली में मौजूद सल्फोराफेन एक और शक्तिशाली बायोएक्टिव कंपाउंड है, जो मस्तिष्क को कम ऑक्सीजन की घटना के बाद मस्तिष्क के कार्य का समर्थन करने की क्षमता रखता है।

 

 

9. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया काफी हद तक आपके जीवनकाल के दौरान ऑक्सीडेटिव तनाव और कम चयापचय क्रिया के लिए जिम्मेदार होती है।

 

यद्यपि वृद्धावस्था एक अपरिहार्य प्राकृतिक प्रक्रिया है, आहार की गुणवत्ता को आनुवंशिक अभिव्यक्ति और उम्र से संबंधित बीमारियों के विकास को निर्धारित करने में एक प्रमुख खिलाड़ी माना जाता है।

 

अनुसंधान से पता चलता है कि ब्रोकोली में एक प्रमुख जैव सक्रिय यौगिक सल्फोराफेन में एंटीऑक्सीडेंट जीन की अभिव्यक्ति को बढ़ाकर उम्र बढ़ने की जैव रासायनिक प्रक्रिया को धीमा करने की क्षमता हो सकती है।

 

10. विटामिन सी सामग्री एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करती है

मानव प्रतिरक्षा प्रणाली जटिल है और ठीक से काम करने के लिए कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

विटामिन सी यकीनन प्रतिरक्षा कार्य के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्व है - और ब्रोकली इसके साथ भरी हुई है।

अनुसंधान इंगित करता है कि विटामिन सी विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार दोनों में एक भूमिका निभाता है।कुछ संक्रमणों को रोकने के लिए प्रतिदिन 100-200 मिलीग्राम विटामिन सी का सेवन पर्याप्त प्रतीत होता है।

 

आम तौर पर, विटामिन सी संतरे या स्ट्रॉबेरी से जुड़ा होता है, लेकिन ब्रोकली निश्चित रूप से श्रेय का हकदार होता है - पके हुए ब्रोकोली की आधा कप (78 ग्राम) की सेवा में इस विटामिन के लिए आरडीआई का 84% हिस्सा होता है।

 

 

1 1।आपकी त्वचा को सूरज की क्षति से बचा सकता है

क्षतिग्रस्त ओजोन परत और पराबैंगनी (यूवी) किरणों के संपर्क में वृद्धि के कारण त्वचा कैंसर बढ़ रहा है।

 

अनुसंधान इंगित करता है कि ब्रोकोली में बायोएक्टिव यौगिक यूवी विकिरण क्षति से रक्षा कर सकते हैं जिससे त्वचा कैंसर होता है।

 

कुछ जानवरों के अध्ययन में, ब्रोकोली के अर्क के साथ उपचार के परिणामस्वरूप यूवी विकिरण-प्रेरित त्वचा कैंसर के साथ चूहों में ट्यूमर के विकास और प्रसार में काफी कमी आई है।

 

छोटे मानव अध्ययनों ने इसी तरह के परिणाम प्राप्त किए हैं, जो सूर्य के संपर्क में आने के बाद त्वचा की क्षति और कैंसर के विकास के खिलाफ ब्रोकोली के अर्क के एक महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक प्रभाव का खुलासा करते हैं।

आवेदन पत्र:

1. खाद्य क्षेत्र में लागू, ब्रोकोली निकालने वजन कम करने के लिए एक आदर्श हरा भोजन है;

2. स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू, ब्रोकोली निकालने मूड को स्थिर कर सकता है और चिड़चिड़ापन को खत्म कर सकता है;

3. गठिया और गठिया के इलाज के लिए स्वास्थ्य देखभाल क्षेत्र में लागू, एक अच्छा प्रभाव पड़ता है।