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उत्पाद विवरण

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ल्यूटिन एस्टर क्या है?

ल्यूटिन एस्टर एक महत्वपूर्ण कैरोटीनॉयड फैटी एसिड एस्टर है जिसमें गहरे लाल-भूरे रंग के महीन कण होते हैं।प्रकृति में मौजूद अधिकांश ल्यूटिन एस्टर को ट्रांस-ल्यूटिन एस्टर और सीआईएस-ल्यूटिन एस्टर में विभाजित किया जा सकता है, जो मूल रूप से सभी ट्रांस आणविक विन्यास हैं।ऑल-ट्रांस ल्यूटिन एस्टर में विभाजित किया जा सकता है: ल्यूटिन मोनोएस्टर और ल्यूटिन डायस्टर।यह गेंदे के फूल, कद्दू, पत्ता गोभी और जोंक जैसे पौधों में व्यापक रूप से पाया जाता है।उनमें से, गेंदे के फूलों की सामग्री सबसे प्रचुर मात्रा में है, जो 30% से 40% तक है।गेंदे के फूलों और अन्य पौधों में, ल्यूटिन आमतौर पर फैटी एसिड (जैसे लॉरिक एसिड, पामिटिक एसिड, आदि) के साथ संयुक्त एस्टर के रूप में मौजूद होता है।

कमरे के तापमान पर, उच्च शुद्धता ल्यूटिन एस्टर (सामग्री 60% -95%) एक सुनहरा पीला एस्टर नारंगी-लाल पाउडर है, जो क्लोरोफॉर्म, डाइक्लोरोमेथेन, कार्बन डाइक्लोराइड और अन्य क्लोरीनयुक्त हाइड्रोकार्बन में आसानी से घुलनशील है, और सॉल्वैंट्स में घुलनशील है जैसे चूंकि एन-हेक्सेन, एसीटोन, एथिल एसीटेट, और इथेनॉल में ल्यूटिन की तुलना में मजबूत स्थिरता होती है, और केवल उच्च तापमान, मजबूत एसिड, लौह आयन और ऑक्सीजन के तहत, ल्यूटिन एस्टर अधिक क्षतिग्रस्त हो जाएगा।

मुख्य कार्य:

रेटिना हेल्थ-गार्ड

वैश्विक पोषण विज्ञान में ल्यूटिन के महत्व की पुष्टि की गई है;मानव आँख का मैक्युला पीला होने का कारण यह है कि यह ल्यूटिन और इसके जन्मदाताओं से भरा होता है।ल्यूटिन नीली रोशनी को फिल्टर करता है और एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो आंखों के विकास के लिए एक प्रमुख पोषक तत्व है।इसलिए, कुछ लोग ल्यूटिन की तुलना "अदृश्य धूप के चश्मे" से भी करते हैं।

नीली रोशनी 400-500 नैनोमीटर (सूर्य के प्रकाश में एक अदृश्य नीली प्रकाश तरंग) पर उच्च-ऊर्जा प्रकाश है जो रेटिना को अधिक नुकसान पहुंचा सकती है।विशेष रूप से शिशुओं और छोटे बच्चों पर ध्यान देने योग्य है।क्योंकि जन्म के समय बच्चे का लेंस अपेक्षाकृत स्पष्ट होता है, लगभग 70-80% नीली रोशनी 0-2 साल की उम्र में रेटिना तक पहुंचने के लिए लेंस में प्रवेश कर सकती है, और लगभग 60-70% नीली रोशनी रेटिना तक पहुंच जाएगी। 2-10 साल पुराना।साथ ही, विकास की जरूरतों को पूरा करने के लिए अधिक ऑक्सीजन देने के लिए बच्चे की रेटिना छोटी रक्त वाहिकाओं से भरी होती है, जिससे हमलावर और विनाशकारी प्रभावों के साथ ऑक्सीजन मुक्त कणों की संख्या भी बढ़ जाती है, और डीएचए, एक महत्वपूर्ण पदार्थ जो रेटिना के विकास को बढ़ावा देता है। , आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है।

इसलिए, प्रारंभिक जीवन में, विशेष रूप से जन्म से लेकर 4 साल की उम्र तक, ल्यूटिन की भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण होती है।यह प्रभावी रूप से नीली रोशनी को फ़िल्टर कर सकता है, डीएचए ऑक्सीकरण का विरोध कर सकता है, और शिशुओं और छोटे बच्चों के रेटिना की रक्षा करने में मदद कर सकता है।इसलिए अधिक अवशोषण की आवश्यकता है।

शिशुओं के लिए, स्तन का दूध बच्चों के लिए हर समय सबसे अच्छा भोजन होता है।उन्होंने झिकियान ने कहा कि ल्यूटिन स्तन के दूध में एक घटक है।दुनिया भर के नौ शहरों में एक स्तन के दूध के अध्ययन में औसतन 25 माइक्रोग्राम ल्यूटिन प्रति लीटर स्तन के दूध में पाया गया।

पूरक वर्णक

मानव शरीर द्वारा अवशोषित होने के बाद ल्यूटिन एस्टर मुक्त ल्यूटिन में विघटित हो जाता है, और मानव शरीर में खोए हुए ल्यूटिन को पूरक करने के लिए क्रिस्टलीय ल्यूटिन का मूल कार्य होता है (पूरक खपत ≤12 मिलीग्राम / दिन होनी चाहिए)।

(1) मानव रेटिना के धब्बेदार क्षेत्र में धब्बेदार वर्णक घनत्व को पूरक करें, मैक्युला की रक्षा करें और धब्बेदार विकास को बढ़ावा दें।

(2) आंखों को हल्की क्षति से बचाएं, आंखों की उम्र बढ़ने में देरी करें और घावों को रोकें।

(3) एंटीऑक्सीडेंट, शरीर की उम्र बढ़ने के कारण कार्डियोवैस्कुलर स्क्लेरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग, और ट्यूमर रोगों को रोकने में मदद करता है।

(4) दृष्टि की रक्षा करना और एस्थेनोपिया के लक्षणों से राहत देना;(धुंधली दृष्टि, सूखी आंखें, आंखों में सूजन, आंखों में दर्द, फोटोफोबिया, आदि)

(5) धब्बेदार अध: पतन और रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा को रोकें, और ड्रूसन की पीढ़ी को कम करें।

सीरंग

प्राकृतिक ल्यूटिन एस्टर एक महत्वपूर्ण कैरोटीनॉयड फैटी एसिड एस्टर है, मुख्य विन्यास ऑल-ट्रांस है, जिसमें सी = सी लंबी-श्रृंखला रंग समूह है, जो भव्य सुनहरा पीला दिखा रहा है।दोनों तरफ कोई सक्रिय हाइड्रॉक्सिल समूह नहीं हैं, इसलिए यह निर्धारित किया जाता है कि ल्यूटिन एस्टर एक बहुत ही स्थिर खाद्य रंग एजेंट है।यह प्रकाश, गर्मी के लिए बहुत स्थिर है, और हवा का व्यापक रूप से भोजन, पेय, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य अनुप्रयोग क्षेत्रों में उपयोग किया जा सकता है, और इसमें व्यापक अनुप्रयोग संभावनाएं हैं।साथ ही, इमल्सीफाइड होने के बाद इसे पानी में घुलनशील रंगीन बनाया जा सकता है।प्राकृतिक ल्यूटिन एस्टर रासायनिक रूप से संश्लेषित खाद्य-ग्रेड रंगों की जगह लेंगे और लोगों के स्वास्थ्य में सुधार करेंगे।

एएमडी रोकथाम उपयोग

ल्यूटिन का एक महत्वपूर्ण जैविक कार्य रेटिना को पराबैंगनी किरणों के करीब तरंग दैर्ध्य के साथ नीली रोशनी के नुकसान से बचाना है।उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में अंधेपन का मुख्य कारण है।

प्राकृतिक ल्यूटिन एस्टर और ज़ेक्सैन्थिन एस्टर को मानव शरीर में प्रवेश करने के बाद, मानव लाइपेस की कार्रवाई के तहत उन्हें मुक्त ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन में हाइड्रोलाइज़ किया जाता है।वे उच्च सांद्रता में मानव कोष के मैक्युला में जमा होते हैं और रेटिना की रक्षा के लिए निकट-पराबैंगनी नीली रोशनी के अवशोषक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, मुक्त कणों को पकड़कर, रेटिना को ऑक्सीकरण और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने या कम करने के लिए, और एएमडी की घटनाओं को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है।

आज तक, ल्यूटिन एस्टर पर काफी संख्या में अध्ययन वैज्ञानिक पत्रिकाओं में प्रकाशित हुए हैं, जिनमें मनुष्यों में कई नैदानिक ​​परीक्षण भी शामिल हैं।अध्ययनों की एक श्रृंखला से पता चला है कि ल्यूटिन एस्टर के अंतर्ग्रहण के बाद, रक्त में ल्यूटिन का स्तर बढ़ जाता है, यह पुष्टि करता है कि ल्यूटिन एस्टर को शरीर में आसानी से मुक्त ल्यूटिन में परिवर्तित किया जा सकता है।आगे के प्रयोगों ने रेटिना मैकुलर वर्णक घनत्व को बढ़ाने पर ल्यूटिन एस्टर पूरकता के प्रभाव की जांच की।इन अध्ययनों में ल्यूटिन एस्टर के अंतर्ग्रहण के बाद धब्बेदार वर्णक घनत्व में उल्लेखनीय वृद्धि पाई गई।यह घटना स्वस्थ लोगों और शुरुआती एएमडी वाले रोगियों दोनों में होती है।इससे पता चलता है कि रोगग्रस्त मैक्युला ल्यूटिन एस्टर से स्थिर ल्यूटिन भी प्राप्त कर सकता है, और यहां तक ​​​​कि जिन रोगियों को एएमडी का निदान किया गया है, वे ल्यूटिन एस्टर पूरकता से लाभ उठा सकते हैं।तथ्य यह है कि एएमडी रोगियों को ल्यूटिन पूरकता से लाभ हो सकता है, इसकी पुष्टि ल्यूटिन एंटीऑक्सिडेंट पूरकता परीक्षण द्वारा की जाती है।यह एएमडी के साथ बुजुर्ग पुरुषों में 12 महीने का प्लेसबो-नियंत्रित हस्तक्षेप था, जो एंटीऑक्सिडेंट के साथ मिश्रित ल्यूटिन या ल्यूटिन एस्टर के साथ पूरक था।प्रयोग के परिणामों में पाया गया कि विषयों के मैकुलर वर्णक घनत्व में 50% की वृद्धि हुई, और आंखों के कार्य में भी काफी सुधार हुआ।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

नवीनतम अध्ययन में पाया गया कि जानवरों के समग्र स्तर पर, विवो में ल्यूटिन का पूरक एंटीजन द्वारा प्रेरित लिम्फोसाइटों के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है और कोशिका की सतह के अणुओं की कार्यात्मक अभिव्यक्ति को प्रभावित कर सकता है।सेलुलर प्रतिरक्षा पर ल्यूटिन का नियामक प्रभाव मुख्य रूप से एपोप्टोसिस और जीन विनियमन के बीच संबंधों में प्रकट होता है।