एंटी इन्फ्लैमेटरी प्योर प्लांट एक्सट्रैक्ट हर्ब दालचीनी बार्क एक्सट्रैक्ट

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दालचीनी का अर्क सिनामोमम कैसिया से निकाला जाता है जिसे कैसिया या चीनी दालचीनी कहा जाता है, यह दक्षिणी चीन, बांग्लादेश, युगांडा, भारत और वियतनाम का एक सदाबहार पेड़ है। अपने करीबी रिश्तेदार सिनामोमम वर्म की तरह, जिसे "सीलोन दालचीनी" के रूप में जाना जाता है, इसका मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। इसकी सुगंधित छाल, जिसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, कैसिया को अक्सर "दालचीनी" के पाक नाम के तहत बेचा जाता है।कलियों का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है, विशेष रूप से भारत में, और एक बार प्राचीन रोमनों द्वारा उपयोग किया जाता था। पेड़ 10-15 मीटर लंबा होता है, जिसमें भूरे रंग की छाल और कठोर लम्बी पत्तियां होती हैं जो 10-15 सेंटीमीटर लंबी होती हैं और निश्चित रूप से होती हैं लाल रंग जब युवा।

दालचीनी के 10 साक्ष्य-आधारित स्वास्थ्य लाभ

1. दालचीनी शक्तिशाली औषधीय गुणों वाले पदार्थ में उच्च है

दालचीनी एक मसाला है जिसे वैज्ञानिक रूप से सिनामोमम के नाम से जाने जाने वाले पेड़ों की भीतरी छाल से बनाया जाता है।

यह पूरे इतिहास में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया गया है, जहां तक ​​​​प्राचीन मिस्र में वापस डेटिंग की गई है।यह दुर्लभ और मूल्यवान हुआ करता था और इसे राजाओं के लिए उपयुक्त उपहार माना जाता था।इन दिनों, दालचीनी सस्ती है, हर सुपरमार्केट में उपलब्ध है और विभिन्न खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में एक घटक के रूप में पाई जाती है।दालचीनी के दो मुख्य प्रकार हैं।

सीलोन दालचीनी: इसे "सच्ची" दालचीनी के रूप में भी जाना जाता है।कैसिया दालचीनी: आज अधिक आम किस्म और जिसे लोग आम तौर पर "दालचीनी" कहते हैं।दालचीनी के पेड़ के तनों को काटकर दालचीनी बनाई जाती है।फिर भीतरी छाल को निकाला जाता है और लकड़ी के हिस्सों को हटा दिया जाता है।जब यह सूख जाता है, तो यह स्ट्रिप्स बनाता है जो रोल में घुमाता है, जिसे दालचीनी की छड़ें कहा जाता है।दालचीनी पाउडर बनाने के लिए इन छड़ियों को पीसकर बनाया जा सकता है।दालचीनी की विशिष्ट गंध और स्वाद तैलीय भाग के कारण होता है, जो कि यौगिक सिनामाल्डिहाइड में बहुत अधिक होता है।वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह यौगिक स्वास्थ्य और चयापचय पर दालचीनी के अधिकांश शक्तिशाली प्रभावों के लिए जिम्मेदार है।

2. दालचीनी एंटीऑक्सीडेंट से भरी हुई है

एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को मुक्त कणों से होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं।दालचीनी पॉलीफेनोल्स जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट से भरी हुई है।एक अध्ययन में, जिसमें 26 मसालों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि की तुलना में, दालचीनी ने स्पष्ट विजेता के रूप में घाव किया, यहां तक ​​कि लहसुन और अजवायन जैसे "सुपरफूड्स" को भी पछाड़ दिया।वास्तव में, यह इतना शक्तिशाली है कि दालचीनी को प्राकृतिक खाद्य परिरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

3.दालचीनी में सूजन-रोधी गुण होते हैं

सूजन अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है। यह आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने और ऊतक क्षति की मरम्मत में मदद करता है।हालांकि, सूजन एक समस्या बन सकती है जब यह पुरानी हो और आपके शरीर के अपने ऊतकों के खिलाफ निर्देशित हो।इस संबंध में दालचीनी उपयोगी हो सकती है।अध्ययनों से पता चलता है कि इस मसाले और इसके एंटीऑक्सिडेंट में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

4. दालचीनी हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकती है

दालचीनी को हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है, जो दुनिया में अकाल मृत्यु का सबसे आम कारण है।टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में, प्रति दिन 1 ग्राम या लगभग आधा चम्मच दालचीनी का रक्त मार्करों पर लाभकारी प्रभाव दिखाया गया है।यह कुल कोलेस्ट्रॉल, "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है, जबकि "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्थिर रहता है।हाल ही में, एक बड़े समीक्षा अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि प्रतिदिन केवल 120 मिलीग्राम की दालचीनी की खुराक के ये प्रभाव हो सकते हैं।इस अध्ययन में, दालचीनी ने "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ाया।जानवरों के अध्ययन में, दालचीनी को रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है।

संयुक्त होने पर, ये सभी कारक आपके हृदय रोग के जोखिम को काफी कम कर सकते हैं।

5. दालचीनी हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में सुधार कर सकती है

इंसुलिन प्रमुख हार्मोन में से एक है जो चयापचय और ऊर्जा के उपयोग को नियंत्रित करता है।यह रक्त शर्करा को आपके रक्तप्रवाह से आपकी कोशिकाओं तक ले जाने के लिए भी आवश्यक है।समस्या यह है कि बहुत से लोग इंसुलिन के प्रभाव के प्रति प्रतिरोधी हैं।इसे इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है, जो चयापचय सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह जैसी गंभीर स्थितियों की पहचान है।अच्छी खबर यह है कि दालचीनी नाटकीय रूप से इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकती है, जिससे इस महत्वपूर्ण हार्मोन को अपना काम करने में मदद मिलती है।इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाकर, दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है, जैसा कि अगले अध्याय में चर्चा की गई है।

6. दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है और इसका शक्तिशाली मधुमेह विरोधी प्रभाव होता है

दालचीनी अपने रक्त शर्करा को कम करने वाले गुणों के लिए जानी जाती है।इंसुलिन प्रतिरोध पर लाभकारी प्रभावों के अलावा, दालचीनी कई अन्य तंत्रों द्वारा रक्त शर्करा को कम कर सकती है।सबसे पहले, दालचीनी को भोजन के बाद आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज की मात्रा को कम करने के लिए दिखाया गया है।यह कई पाचन एंजाइमों में हस्तक्षेप करके ऐसा करता है, जो आपके पाचन तंत्र में कार्बोहाइड्रेट के टूटने को धीमा कर देता है।दूसरा, दालचीनी में एक यौगिक इंसुलिन की नकल करके कोशिकाओं पर कार्य कर सकता है।यह आपकी कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण में बहुत सुधार करता है, हालांकि यह स्वयं इंसुलिन की तुलना में बहुत धीमी गति से कार्य करता है।कई मानव अध्ययनों ने दालचीनी के मधुमेह विरोधी प्रभावों की पुष्टि की है, यह दर्शाता है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को 10-29% तक कम कर सकता है।प्रभावी खुराक आम तौर पर प्रति दिन 1-6 ग्राम या लगभग 0.5-2 चम्मच दालचीनी होती है।आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को कैसे कम कर सकते हैं, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए, रक्त शर्करा के स्तर को स्वाभाविक रूप से कम करने के 15 आसान तरीके देखें।

7. दालचीनी का न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है

न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों को मस्तिष्क कोशिकाओं की संरचना या कार्य के प्रगतिशील नुकसान की विशेषता है।

अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग दो सबसे आम प्रकार हैं।दालचीनी में पाए जाने वाले दो यौगिक मस्तिष्क में ताऊ नामक प्रोटीन के निर्माण को रोकते हैं, जो अल्जाइमर रोग के लक्षणों में से एक है।पार्किंसंस रोग के साथ चूहों में एक अध्ययन में, दालचीनी ने न्यूरॉन्स, सामान्यीकृत न्यूरोट्रांसमीटर स्तर और बेहतर मोटर फ़ंक्शन की रक्षा करने में मदद की।मनुष्यों में इन प्रभावों का और अध्ययन करने की आवश्यकता है।

8. दालचीनी कैंसर से बचा सकती है

कैंसर एक गंभीर बीमारी है, जो अनियंत्रित कोशिका वृद्धि की विशेषता है।कैंसर की रोकथाम और उपचार में इसके संभावित उपयोग के लिए दालचीनी का व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है।कुल मिलाकर, सबूत टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन तक सीमित हैं, जो बताते हैं कि दालचीनी का अर्क कैंसर से बचा सकता है।यह कैंसर कोशिकाओं के विकास और ट्यूमर में रक्त वाहिकाओं के निर्माण को कम करके कार्य करता है और कैंसर कोशिकाओं के लिए विषाक्त प्रतीत होता है, जिससे कोशिका मृत्यु होती है।कोलन कैंसर वाले चूहों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि दालचीनी कोलन में डिटॉक्सिफाइंग एंजाइमों का एक शक्तिशाली सक्रियक है, जो आगे कैंसर के विकास से बचाता है।इन निष्कर्षों को टेस्ट-ट्यूब प्रयोगों द्वारा समर्थित किया गया, जिससे पता चला कि दालचीनी मानव बृहदान्त्र कोशिकाओं में सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट प्रतिक्रियाओं को सक्रिय करती है।क्या दालचीनी का जीवन पर कोई प्रभाव पड़ता है, नियंत्रित अध्ययनों में सांस लेने वाले मनुष्यों की पुष्टि की जानी चाहिए।13 खाद्य पदार्थों की सूची के लिए जो संभावित रूप से आपके कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं, आप इस लेख को पढ़ना चाहेंगे।

9. दालचीनी बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण से लड़ने में मदद करती है

दालचीनी के मुख्य सक्रिय घटकों में से एक, सिनामाल्डिहाइड, विभिन्न प्रकार के संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है।

दालचीनी का तेल कवक के कारण होने वाले श्वसन पथ के संक्रमण का प्रभावी ढंग से इलाज करने के लिए दिखाया गया है।यह लिस्टेरिया और साल्मोनेला सहित कुछ बैक्टीरिया के विकास को भी रोक सकता है।हालांकि, सबूत सीमित हैं और अब तक दालचीनी को शरीर में कहीं और संक्रमण को कम करने के लिए नहीं दिखाया गया है।दालचीनी के रोगाणुरोधी प्रभाव भी दांतों की सड़न को रोकने और सांसों की दुर्गंध को कम करने में मदद कर सकते हैं।

10. दालचीनी एचआईवी वायरस से लड़ने में मदद कर सकती है

एचआईवी एक वायरस है जो धीरे-धीरे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को तोड़ देता है, जो अंततः एड्स का कारण बन सकता है, अगर इलाज न किया जाए।माना जाता है कि कैसिया किस्मों से निकाली गई दालचीनी एचआईवी -1 से लड़ने में मदद करती है, जो मनुष्यों में एचआईवी वायरस का सबसे आम प्रकार है।एचआईवी संक्रमित कोशिकाओं को देखने वाले एक प्रयोगशाला अध्ययन में पाया गया कि अध्ययन किए गए सभी 69 औषधीय पौधों में दालचीनी सबसे प्रभावी उपचार था।इन प्रभावों की पुष्टि के लिए मानव परीक्षणों की आवश्यकता है।

अनुप्रयोग:

1. चाय के कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाने वाले खाद्य क्षेत्र में लागू दालचीनी निकालने से अच्छी प्रतिष्ठा मिलती है।

2. दालचीनी का अर्क स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू होता है।

3. दालचीनी का अर्क दवा के क्षेत्र में लगाया जाता है, जिसे रक्त शर्करा को कम करने के लिए कैप्सूल में जोड़ा जाता है।

4. कॉस्मेटिक उत्पादों में - दालचीनी का अर्क (दालचीनी पॉलीफेनोल)

-- धब्बों को हल्का करें और सफेद करें

शरीर में मुक्त कणों को साफ करता है, अंतःस्रावी स्थिरता बनाए रखता है, लिपोफ्यूसिन उत्पादन को रोकता है, धब्बे को पतला करता है और त्वचा को सफेद करता है।

- त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी

कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा दें, मुक्त कणों को हटा दें, त्वचा कोशिका पुनर्जनन में तेजी लाएं, गतिविधि में वृद्धि करें और त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी करें।मुँहासे के निशान, मुँहासे और निशान पर अच्छा प्रभाव।